ALKÜ'den Ramazan Beslenme Tavsiyeleri

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Ezgi Toptaş Bıyıklı, Ramazan ayını zinde geçirmek isteyen vatandaşlar için kritik uyarılarda bulundu. Uzun süreli açlık sonrası hızlı ve fazla yemek tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Bıyıklı, doğru öğün planlamasının önemine dikkat çekti.

Sahur Ve İftar Planlaması

Sahur öğününün atlanmasının halsizlik ve yorgunluğa neden olduğunu ifade eden Bıyıklı, bu öğünde yumurta, peynir, süt ve tam tahıllı ekmek gibi protein ile lif yönünden zengin besinlerin tercih edilmesini önerdi. İftarın ise hurma veya zeytinle açıldıktan sonra çorba ile devam etmesi gerektiğini belirten uzman, ana yemeğe geçmeden önce 15 dakikalık bir ara verilmesinin sindirim sistemi için faydalı olacağını vurguladı. Kan şekerini hızla yükselten beyaz ekmek yerine tam buğday ürünlerinin tüketilmesi gerektiğini hatırlattı.

Sıvı Tüketimi Ve Egzersiz

İftar ile sahur arasında en az 2 litre su tüketilmesinin önemine değinen Bıyıklı, şekerli içecekler yerine ayran, kefir veya maden suyu tercih edilmesini tavsiye etti. Sindirim sistemini rahatlatmak ve metabolizmayı hızlandırmak adına iftardan 1-2 saat sonra hafif tempoda yürüyüş yapılmasını öneren Bıyıklı, kızartma yöntemleri yerine fırın, haşlama veya ızgara tekniklerinin kullanılmasının ağırlık kontrolü açısından kritik olduğunu sözlerine ekledi.

www.alanyanethaber.com

#Alanya #ALKÜ #Ramazan #Beslenme #Sağlık #İftar #Sahur